Der Klassiker für Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomiefasst das A - Z der Wirtschaftskun...

Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und...

Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie ...

Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch 'Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie'...

Das Standardwerkvermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskräften...

Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeit...

Handlungsorientiert und praxisnah werden die Grundlagen wie die Methodik des betrieblichen Market...

Das Buch bietet die Möglichkeit einer aktiven Auseinandersetzung mit den Grundlagen und Problemen...

Mit dem außerordentlich starken Wachstum des Tourismus weltweit hat sich auch eine Erscheinungsvi...

'Managementformen im Tourismus' hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaf...

In erster Linie wird hier ein Finanzierungslehrbuch mit über 350 Aufgaben und Lösungen dem lernbe...

Lehr- und Arbeitsbuch für Studierende der Wirtschaftswissenschaft, die Managementwissen in Invest...